Tre giorni di lezione affiancando il grande Fabrizio Sangiorgi!! Il 2020 inizia benissimo con una collaborazione inaspettata; Il professore Sangiorgi mi ha chiesto di affiancarlo nella tre giorni di lezione presso l’accademia di Niko Romito (tre stelle michelin) a Castel di Sangro dedicata alle cotture sotto vuoto a bassa temperatura. esperienza entusiasmante con 16 allievi […]