la cottura sottovuoto
[av_image src=’https://usercontent.one/wp/www.amaropersonalchef.it/wp-content/uploads/2016/11/FullSizeRender-300&?media=1702015964#215;213.jpg’ attachment=’456′ attachment_size=’medium’ align=’center’ styling=” hover=” link=” target=” caption=” font_size=” appearance=” overlay_opacity=’0.4′ overlay_color=’#000000′ overlay_text_color=’#ffffff’ animation=’no-animation’][/av_image] [av_textblock size=” font_color=” color=”] Buongiorno Amici! Oggi ci cimentiamo con i rudimenti della cottura sottovuoto o, per gli amici degli anglicismi, cucina “cook-in-bag”. Tale tecnica permette di cucinare in anticipo alimenti che abbiamo intenzione di conservare per periodi medi e …